• 南会津そばの天日干し風景

    南会津そばの天日干し風景

  • 暖簾が夏仕様に!

    暖簾が夏仕様に!

Welcome!

お知らせ

台風の影響で電話も繋がらなくてご迷惑をお掛けしました

14日土曜日より通常営業いたします

 

ランチの蕎麦コースございます!(前日まで要予約)

築30年の日本家屋を店舗に改装して今年1月成田市高に

十割手打ち蕎麦、成田・虎智庵を開店致しました

成田市の中心から佐原寄りの虎智庵は成田山まで14キロ

香取神宮まで17キロの位置にあります

近くには成田ゆめ牧場、発酵の里こうざきも車で5分位

また酒蔵や佐原の町並みも近くにあります

成田の市内から少し離れた自然豊かな場所でご家族や

親しい友人との楽しいひと時をお過ごし下さい

 

蕎麦は国産にこだわりすべて手ごね、

手打ちの十割蕎麦を提供しています

蕎麦は南会津と白神山地の蕎麦を使っています

標高約千メートルの蕎麦畑は昼夜の寒暖の差が

あるので味と香りのいい蕎麦が出来ます

南会津で蕎麦仲間と蕎麦も作っています

新そばの季節にはここのお蕎麦も召し上がっていただけます

 

野菜は成田市三里塚産の野菜を中心に出来る限り地元の

有機野菜を使って安全で美味しく体に優しい料理を

お出し出来るよう心掛けています

蕎麦の香りを楽しんでいただきたく蕎麦に

薬味(ネギ、ワサビ)を付けていません

蕎麦に合う地酒は無農薬自然米で頑張って酒造りをしている

近くの酒蔵、寺田本家の五人娘を用意しております

 

夜は完全予約制で蕎麦会席のご予約承ります(2名様から)

前菜、季節のお造り、そばがき、天ぷら、十割蕎麦、デザートまで6~7品

前日まで要予約

 

 「こだわりの有機野菜で作った和ジャム」

成田市三里塚の龍崎さんの畑の有機野菜を中心に全て国産、

ペクチン、防腐剤、香料などを使わず無添加にこだわり

一つ一つ丁寧に手作りでジャムも作っています

米糀の入った甘さ控えめ野菜ジャム

道の駅発酵の里こうざきでもお求めいただけます!

パンやヨーグルト、ドレッシングなどシンプルで

体に優しいジャムを是非ご賞味ください

 

 当店は、店主1人で全ての調理を行っておりますので

時間が掛かる場合がございます

是非、お時間に余裕をもってご来店下さい