成田・虎智庵

新蕎麦打ち始めました！

年越し蕎麦のご予約も始まりました

ご予約お問い合わせは

営業日、金土日月曜日の朝10時から夕方4時頃までにお願いいたします 

虎智庵（こちあん）にようこそ！ 

和食出身でありながら北イタリアの料理学校卒業の経歴を持つ店主が

蕎麦に魅せられ蕎麦を打ち始めてからちょうど20年目の2019年に

長い間お世話になった船橋市から緑豊かな成田市郊外に移って参りました

お昼の営業は11時からご予約も可能でございます

夜は1週間前までの要予約にて蕎麦会席のコース料理を提供（一組限定） 

成田ゆめ牧場、発酵の里こうざき、神崎の酒蔵までも車で5分位

成田の市内から少し離れた自然豊かな場所でご家族、ご夫婦

親しい友人との楽しいひと時をお過ごし下さい

蕎麦は国産にこだわりすべて手ごね、手打ちの十割蕎麦

南会津や白神山地の標高800メートルの蕎麦畑は

昼夜の寒暖の差が大きく香りのいい蕎麦が出来ます

契約農家さんが大切に育てた国産の蕎麦を使用

野菜は地元の野菜を中心に出来る限り有機栽培や自家栽培の野菜を使っています

安全で美味しく体に優しい料理をお出し出来るよう心掛けています

蕎麦の香りを楽しんでいただきたく蕎麦に

薬味（ネギ、ワサビ）を付けていません

蕎麦に合う地酒は無農薬自然米で頑張って酒造りをしている

近くの酒蔵、寺田本家の日本酒を用意しております

「こちあんジャム工房」

成田市三里塚の龍崎さんの畑の有機野菜を中心に

ペクチン、防腐剤、香料などを使わず無添加にこだわり

一つ一つ丁寧に手作りで野菜ジャムを作っています

シンプルで体に優しいジャムを是非ご賞味ください

ジャムは道の駅発酵の里こうざき、でもお求めいただけます！

当店は、店主1人で全ての調理を行っておりますので

時間が掛かります

是非、お時間に余裕をもってご来店下さい